TAKIGAHARA FARM

Cultivate to Culture. すべては耕すことから始まる。TAKIGAHARA FARMは、古民家を改修し誕生したファームハウス。今も尚昔の里山の風景を残し、農村文化を維持してきた滝ヶ原町。米や野菜を自給し、隣人と助け合い生きる姿勢は、私たちに多くのことを気づかせてくれます。130年の歴史を誇るこの建物は、元来百姓の家でした。今は町内外の人々の交流の場として、そして私たちが生活を送るホームベースとして、新たな時間を刻んでいます。一般公開はしておりますが、ご見学希望の際はカフェまたはHPよりお問い合わせください。

TAKIGAHARA CAFE

春夏秋冬。滝ヶ原町の美しい四季が生み出す食の豊かさ。自然豊かな山の麓で育った採れたての野菜を、旬を感じながらいただく。TAKIGAHARA CAFEでは、滝ヶ原産のそば粉を使ったガレットを中心に、近隣で採れた旬の野菜の野菜のを美味しさを楽しんでもらえるサラダやスープをご用意しています。手づくりシロップを使った季節のジュースや、摘みたてのフレッシュなハーブティーの美味しさは格別です。日々の生活や、先人の知恵、生産者との交流を通して変化していくメニュー。地元の人をはじめ、県内外、国外、老若男女問わずさまざまな人が集い、美味しい、楽しい、面白い「食」を皆さまに届けます。

営業時間：: 10:30〜18:00
営業日：: 毎日

FOOD：: 季節のガレット 900円〜
DRINK：: コーヒー 500円、
ハーブティー 500円、
ティーソーダー 500円、
季節の手づくりシロップソーダ 550円

TAKIGAHARA HOUSE

築80年の石蔵を改装し､誕生したTAKIGAHARA HOUSE｡採石と農村､滝ヶ原町の文化を象徴する建物です｡滝ヶ原町の人口は僅か170人｡TAKIGAHARA HOUSEはその先端に位置し､鞍掛山の麓にひっそり佇む１組限定の宿泊施設となっています。Life with Farm. 畑のある暮らし｡TAKIGAHARA HOUSEに滞在し､土に触れたり、山を歩いたり、ゆっくり深呼吸するだけでも気持ちの良く、日々の喧噪を忘れ、野に良くする健やかな心を思い出してみてはいかがでしょうか｡町にはカフェが1つと自販機が2つあるだけですが、隣町まで足を伸ばせば極上の温泉や北陸の味覚を堪能できるスポットがたくさんあります。また、滞在時に体験できる畑仕事やイベント、ワークショップも随時企画しています。

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TAKIGAHARA CRAFT&STAY

古と新。伝統と現代。築100年の古民家を改装し、デザイン愛好家の楽園に改装。ザハ・ハディッド、アキッレ・カスティリオーニ、エーロ・サーリネン、ジャスパーモリソンらの家具が空間を満たしています。敷地内にあるクラフト工房では、地元の職人が木地を挽いたり、漆器を制作しています。滝ヶ原石の採石、九谷焼、炭焼き、紙すき。この地域には北陸の工芸文化と手仕事の生活文化が今も尚引き継がれています。

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