ABOUT

都市が自然を求め、自然が都市を求めている今、新しい農的生活の探求が必要です。

食、住まい、働くこと、生活に関わる物事を100Works(百姓)と捉え、自分たちで考え、つくり直してみる。

TAKIGAHARA FARMは滝ヶ原町に住む人びと、滞在される方々とともに新しい暮らしを探求・創造するための場です。


企画運営:株式会社滝ヶ原クラフトアンドステイ
協力:北陸古民家再生機構

TAKIGAHARA FARM

Cultivate to Culture. すべては耕すことから始まる。TAKIGAHARA FARMは、古民家を改修し誕生したファームハウス。今も尚昔の里山の風景を残し、農村文化を維持してきた滝ヶ原町。米や野菜を自給し、隣人と助け合い生きる姿勢は、私たちに多くのことを気づかせてくれます。130年の歴史を誇るこの建物は、元来百姓の家でした。今は町内外の人々の交流の場として、そして私たちが生活を送るホームベースとして、新たな時間を刻んでいます。一般公開はしておりますが、ご見学希望の際はカフェまたはHPよりお問い合わせください。

TAKIGAHARA CAFE

春夏秋冬。滝ヶ原町の美しい四季が生み出す食の豊かさ。自然豊かな山の麓で育った採れたての野菜を、旬を感じながらいただく。TAKIGAHARA CAFEでは、滝ヶ原産のそば粉を使ったガレットを中心に、近隣で採れた旬の野菜の野菜のを美味しさを楽しんでもらえるサラダやスープをご用意しています。 手づくりシロップを使った季節のジュースや、摘みたてのフレッシュなハーブティーの美味しさは格別です。日々の生活や、先人の知恵、生産者との交流を通して変化していくメニュー。 地元の人をはじめ、県内外、国外、老若男女問わずさまざまな人が集い、美味しい、楽しい、面白い「食」を皆さまに届けます。

営業時間:
10:30〜18:00
営業日:
毎日
FOOD:
季節のガレット 900円〜
DRINK:
コーヒー 500円、
ハーブティー 500円、
ティーソーダー 500円、
季節の手づくりシロップソーダ 550円

TAKIGAHARA HOUSE

築80年の石蔵を改装し、誕生したTAKIGAHARA HOUSE。採石と農村、滝ヶ原町の文化を象徴する建物です。滝ヶ原町の人口は僅か170人。TAKIGAHARA HOUSEはその先端に位置し、鞍掛山の麓にひっそり佇む1組限定の宿泊施設となっています。Life with Farm. 畑のある暮らし。TAKIGAHARA HOUSEに滞在し、土に触れたり、山を歩いたり、ゆっくり深呼吸するだけでも気持ちの良く、日々の喧噪を忘れ、野に良くする健やかな心を思い出してみてはいかがでしょうか。町にはカフェが1つと自販機が2つあるだけですが、隣町まで足を伸ばせば極上の温泉や北陸の味覚を堪能できるスポットがたくさんあります。また、滞在時に体験できる畑仕事やイベント、ワークショップも随時企画しています。

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TAKIGAHARA CRAFT&STAY

古と新。伝統と現代。築100年の古民家を改装し、デザイン愛好家の楽園に改装。ザハ・ハディッド、 アキッレ・カスティリオーニ、エーロ・サーリネン、ジャスパー モリソンらの家具が空間を満たしています。敷地内にあるクラフト工房では、地元の職人が木地を挽いたり、漆器を制作しています。滝ヶ原石の採石、九谷焼、炭焼き、紙すき。この地域には北陸の工芸文化と手仕事の生活文化が今も尚引き継がれています。

DETAIL

MOSS BAR

小さな土蔵を改装した世界中のナチュラルワインを楽しめるバーラウンジ。

1Fにはおすすめワインを数百本ストックし、北陸の日本酒、ジャパニーズウィスキーをカウンターを囲みながらお楽しみ頂けます。 2階のラウンジではお気に入りのアナログレコードを聴きながら、ゆっくりと寛げる空間をご用意しております。 (予約制:0761-46-5621


photo by Tomohiro Mazawa

MEMBER

ACCESS

FARM・HOUSE
石川県小松市滝ケ原町ヲ-66
CAFE
石川県小松市滝ヶ原町タ-2
ACCESS
JR加賀温泉駅から車で15分
JR小松駅から車で30分
JR金沢駅から車で1時間
小松空港から車で30分
片山津ICから車で30分
  • FARM、CAFE、HOUSEまでの公共交通機関はありません。
    レンタカー・タクシーをご利用ください。